4.在表面涂上油:在准备好的艾叶巴巴上涂上食用油，可以保持艾叶巴巴蒸出来的色泽翠绿明亮，也就是大多数商家所说的艾叶巴巴,2.烧开一壶开水，煮沸艾叶去除其涩味,1.艾叶直接清洗,6.在烧开的艾叶水中加入姜片一起煮,2.记得提前焯:艾叶Make艾叶Baba,选料:艾叶Fresh艾叶是巴巴蒸的关键之一,5.将艾叶加入沸水中，煮半小时。
1。材料:干艾叶适量，姜4片。2.准备姜片。3.拿一把干草药艾叶。4.烧一壶热水。5.将艾叶加入沸水中，煮半小时。6.在烧开的艾叶水中加入姜片一起煮。
食材:艾草1kg、糯米粉2kg、糖120g、芝麻130g、花生125g、猪油3勺、水1杯水。1.艾叶直接清洗。2.烧开一壶开水，煮沸艾叶去除其涩味。3、艾叶过滤掉水分，最好是抓住挤出水分，否则涩味还是会存在的。然后，用搅拌机捣碎艾叶。(搅拌机里可以加水搅拌。) 4.艾叶得到泥，糯米粉备用。也可以将面粉拌入糯米粉中，面团会很细很滑。5.添加的剂量与搅拌水的使用有关。所以最好逐渐加入糯米粉。边加边搅拌。6、和面，以免碰到手，团成团为宜。7、馅料，芝麻花生都磨成粉，或者搅拌机也可以碾碎。用猪油翻炒至香味四溢，馅料更有特色。这里也加糖，稍微翻炒一下。8.有油和糖的馅料会有湿度。取出一个面团，包好馅料。
1。把艾草放入糯米粉前先用水浸泡，放一点小苏打，捞起后放入冷水中，这样艾草就永远是绿色的，做出来的绿球也是绿色的，非常漂亮。2.青团的做法是将嫩艾草、麻瓜草放入大锅，加石灰蒸熟，去石灰水，揉成糯米粉，做成鲜绿色的面团，挑成每个重约75g的面团，揉成长条，一根一根压平，裹上豆瓣酱等馅料，揉成团，这样就形成了青团坯体。笼内铺一块湿布，将绿球放入锅中，蒸15分钟左右至熟，然后在绿球上抹些香油。
4、 艾叶粑粑怎样蒸保留绿色 艾叶粑粑如何蒸保留绿色1。选料:艾叶Fresh艾叶是巴巴蒸的关键之一，2.记得提前焯:艾叶Make艾叶Baba。一方面可以去除艾叶的涩味，一方面可以保持绿色，最好提前焯水。3.够用艾叶果汁和合适的温度，4.在表面涂上油:在准备好的艾叶巴巴上涂上食用油，可以保持艾叶巴巴蒸出来的色泽翠绿明亮，也就是大多数商家所说的艾叶巴巴。
