中国白酒主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带，拥有世界上规模最大、品质最好的蒸馏酒产区，分别是中国三大名酒茅五露，其白酒产业集群肩负着中国白酒产业的半壁江山,(4)元明时期，这一时期的酿酒技术也在各地区形成了具有地域特色的酿酒方法,朝廷虽然管生活费，但不会强迫你想吃什么喝什么,”另外，据说清末的宫廷也有洋酒,相传菊花白酒，荷花白酒是清末宫中两大名酒，清末民国初年，徐克写道:“瀛台植万柄。
清朝皇室人口众多。朝廷虽然管生活费，但不会强迫你想吃什么喝什么。如果是宫外宗亲，可以买民间酒。宫中的酒不是买来的，所以没有品牌(尴尬)，所以是家族酿造:光禄寺下的梁云部负责为皇室酿酒，每年春秋取京西玉泉水。由糯米、豆类、麦曲、胡椒、酵母、箬叶和芝麻制成。至于传说中皇帝喝的保健酒(如“松陵酒”)和宫中过节用的酒(如“雄黄酒”)，一般都是在此基础上加工而成白酒。相传菊花白酒，荷花白酒是清末宫中两大名酒，清末民国初年，徐克写道:“瀛台植万柄。孝与秦以后，每次小阉割，都要采集其核，加药材，制成精酒，名曰莲百花。纸条放在瓷器上，盖着缎符，以奖励亲信。其味纯醇，玉液鲜美，不可过。”另外，据说清末的宫廷也有洋酒。
China 白酒历史超过700年，但酒的历史超过3000年。中国白酒各种以酯类为主体的复合香型白酒，以酒曲和酒曲为糖化发酵剂，以淀粉(糖)为原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。中国白酒主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带，拥有世界上规模最大、品质最好的蒸馏酒产区，分别是中国三大名酒茅五露，其白酒产业集群肩负着中国白酒产业的半壁江山。
3、中国的 白酒历史到底有多久①夏商代传说夏商代，夷狄酿酒醪，杜康酿酒。两人都是酿酒大师，对后世酿酒影响很大，②秦汉时期考古学家的资料表明，东汉时期使用青铜蒸馏。但那时候不是用来酿酒的，是用来熬药的，3唐宋时期唐宋时期是葡萄酒发展的鼎盛时期，除了各种史书记载了酿酒方法、事件等等。在后唐的书中，甚至提到剑南春成为宫廷御酒，(4)元明时期，这一时期的酿酒技术也在各地区形成了具有地域特色的酿酒方法。在李时珍的《本草纲目》中写道，所有的酸酒都可以蒸烧。
