首先澄清楼上一位朋友的言论“红边绿叶”是指铁观音茶叶，以及铁观音加工(发酵)过程中的红边绿叶,成品的颜色铁观音一般与方法有关,铁观音味浓不是因为泡的时间长，铁观音味本身就很浓，前两种茶略涩，不适合入口,15元的铁观音在校外超市买的是最低档的铁观音，高温烘烤,一般用茶壶泡铁观音将水煮沸30秒,所以直接泡在铁观音里会很浓,铁观音不会太强。
一般用茶壶泡铁观音将水煮沸30秒。铁观音味浓不是因为泡的时间长，铁观音味本身就很浓，前两种茶略涩，不适合入口。所以直接泡在铁观音里会很浓。可以泡茶两次倒掉，第三次加水的时候再用。铁观音不会太强。
朋友，我来自福建，从小喝酒长大铁观音。我应该最有发言权。15元的铁观音在校外超市买的是最低档的铁观音，高温烘烤。这种茶只有大排档才有，是商家为了降低成本，便宜而赠送给顾客的餐前茶。叶子泡大是正常现象，这是观音的精髓。早些年一斤-0是好茶，现在没有三四百以上的茶是喝不到的。
3、为什么泡 铁观音之后茶叶还是绿色的首先澄清楼上一位朋友的言论“红边绿叶”是指铁观音茶叶，以及铁观音加工(发酵)过程中的红边绿叶。由于加工工艺的改进和提高，茶叶浸泡后在茶叶上仍能看到很少的茶叶，成品的颜色铁观音一般与方法有关。一般来说，正在炒的茶叶铁观音略黄或铁青(较少)，即使是铁青，泡几次也会逐渐变黄，而在去青拖酸的做法中，泡出来的茶叶也会变黄。
