4.鱼第一次烤好后，在烤盘下面铺上洋葱或卷心菜,蒸鱼的时候一定要把水烧开放在锅上，大火蒸,普通大小的鱼大约需要8分钟,蒸鱼的时间要把握好,然后倒在鱼和白菜上,5.脆皮鲨鱼:脆皮鲨鱼也是很多家庭喜欢购买的一种零食,这样高温会瞬间锁住鱼体内的水分，保证鱼肉鲜嫩，营养不流失。
1。先将鱼洗净，用花刀切成两段，用盐、料酒、五香粉腌制。2.将鱼腌制片刻，烤盘抹油，放入烤箱中间，200度烤15分钟。3.将配菜洗净，切片或切块。4.鱼第一次烤好后，在烤盘下面铺上洋葱或卷心菜。然后用郫县辣椒酱炒其他食材。炒菜不需要太长时间，但是需要烤。然后倒在鱼和白菜上。
蒸鱼的时候一定要把水烧开放在锅上，大火蒸。这样高温会瞬间锁住鱼体内的水分，保证鱼肉鲜嫩，营养不流失。蒸鱼的时间要把握好。普通大小的鱼大约需要8分钟。大一点的可以延长到10-12分钟。不要蒸太久，不然会影响口感。鱼蒸好后，盘子里会有很多汤，那些汤吃起来很腥。
3、你的家乡春节有什么特色零食?春节特色小吃:1。蛋黄酥:蛋黄酥是中国的一种传统糕点，但现在已经成为一种非常受欢迎的小吃，升级后的蛋黄酥口感细腻香甜，很多小朋友都比较喜欢。2.坚果礼包:坚果礼包包含很多东西，比如澳洲坚果、薄皮核桃、开心果等，它有各种各样的味道，深受许多大人和小孩的喜爱。3.小笼包:隔膜是过去卖的比较火的小吃，现在流行小笼包，口感酥脆，口味更多。4、小麻花:小麻花也是很多小朋友的最爱，颜色金黄，看起来很开胃，过年招待客人也很有年代感，5.脆皮鲨鱼:脆皮鲨鱼也是很多家庭喜欢购买的一种零食。巧克力包在三明治里，甜而不腻，总之春节期间有很多特色小吃，瓜子、大白兔奶糖、麦芽糖、鸭货、糯米条、奶皮山楂等。，但家长要选择低盐、低糖、无添加剂或少添加剂的零食。
