建窑是宋代中国南方重要的窑制,福建省南平市建阳区特产建盏，是中国国家地理标志产品,据史料记载，宋徽宗赵霁提倡饮茶建窑瓷器，建窑曾经有一段时间，专门为朝廷烧制黑釉茶杯,建窑茶盏产于福建省建阳县水集镇,建窑建盏烧制工艺特点；宋代至清代福建的蓝釉器明显具有瓷器的基本特征。
福建省南平市建阳区特产建盏，是中国国家地理标志产品。灯笼大多口大底小，有的形似漏斗；且多为圆足和浅圆足，足根常有修边刀(俗称倒角)，足底面略斜；少数是实脚(主要是小圆碗)。造型简洁浑厚，手感一般较重。建站分为开、左、闭、扎四类，每类又分为大、中、小；小圆碗归类为小收口碗。开碗:嘴向外卷曲，唇尖，腹壁斜直或微弧形，腹部较浅，腹部内收。浅圆脚。形似漏斗，俗称“帽碗”延伸资料:宋代，建窑历史建造了一盏灯，宋代著名文人有一些名句赞美它。成型后的胚风干到一定程度后，进行切胚，切胚后进行干燥、烘烤、上釉，或者切胚后直接上釉。半露胚采用内摆外泡的方法上釉，靠近足外侧部分不上釉。主要生产工艺如下:制备绿泥→拉坯→烘干上釉→高温烧成。胎质厚硬，釉色简单，质地多变。该装置外形为茶杯，胎体较厚，胎色为灰黑色；胎釉结合紧密，每种釉的质地都是独一无二的。
福建省建阳县水集镇。建窑是当时烧制黑瓷的众多民窑之一，产品多为碗、灯等茶具。建窑是宋代中国南方重要的窑制。因古建州的产地而得名，也因烧制黑釉瓷器而闻名于世。建窑整体来看，黑釉器呈现出黑灰紫黑色胎色、胎纹粗糙坚硬、胎体厚重的特点。建窑茶盏产于福建省建阳县水集镇。建窑原来是当时烧制黑瓷的民窑之一，产品多为碗、灯等茶具。据史料记载，宋徽宗赵霁提倡饮茶建窑瓷器，建窑曾经有一段时间，专门为朝廷烧制黑釉茶杯。建窑是宋代中国南方重要的窑制。因古建州的产地而得名，也因烧制黑釉瓷器而闻名于世。建窑黑釉根据釉纹理的不同，大致可分为六大类:黑金、兔毛、油滴、鹧鸪斑、黑曜石变化、杂色。在宋代，它以盛产黑釉瓷器而闻名。综合来看，建窑的黑釉表现出胎色黑灰紫黑色、胎纹粗糙坚硬、胎体厚重等特点。此外，其釉层的窑变也是千变万化，引人入胜。其著名的窑变有“兔毛”、“油滴”、“黑曜石变”、“鹧鸪斑”，至今为世人所重视。
3、 建窑建盏烧制技艺建窑燃灯技艺是福建省南平市的地方传统技艺，是国家级非物质文化遗产之一。建窑剑战的烧制过程比较复杂，一般要经过瓷矿选料、瓷矿破碎、淘洗、配料、陈化、炼泥、捏泥、拉坯、切坯、素烧、施釉、装窑、焙烧等13道工序，最终形成一件建盏建窑。2011年5月23日，建窑建盏烧制技艺经中华人民共和国国务院批准，列入第三批国家级非物质文化遗产名录，项目编号为ⅷ-188，建窑建盏烧制工艺特点；宋代至清代福建的蓝釉器明显具有瓷器的基本特征。质地比陶器更细更硬，胎色多为灰白色，胎质基本烧结，吸水性弱，陶器表面涂有一层石灰釉，与瓷器不完全一样。业内称之为原始瓷器，建窑建盏烧制技术，其炼制，最关键的是控制温度。烧到一定温度，就会开始降温，让釉面自然流动，在温度的控制下，会形成兔毛的釉面(黑曜石、金兔毛、银兔毛、油滴、鹧鸪斑等自然奇特的斑纹)，这种斑纹会形成建窑的艺术特色。
