如果用紫砂壶bubble绿茶,很容易把叶子糟蹋掉,绿茶的香味可能会消失,紫砂闷热,应该把茶泡了,所以一般情况下,建议使用透明玻璃或玻璃壶泡绿茶,或使用低盖碗冲泡,冲泡时应不时打开壶盖(碗盖),不是说紫砂壶不能冲泡绿茶,而是用紫砂壶冲泡绿茶(特别好绿茶)没有优势,得不偿失,绿茶和花茶不适合紫砂壶泡。
苏东坡对沏茶器具也很讲究。他认为“铜有腥,铁有涩,但不适合泉水”,用石头烧水最好。苏轼在宜兴东坡书院的时候,亲自设计了一个壶,叫东坡调梁。可见紫砂壶bubble绿茶历史悠久,是比较传统的泡茶方法。首先选择合适的壶型和泥料,壶口大出水顺畅,桶身短。泥浆最好是紫泥,颗粒大,透气性好。不适合粉条,粉条密度高,会闷坏茶叶,也不适合高桶,也会闷坏茶叶。其次,要掌握合适的水温,一般不超过90度,好茶80度。最后用适当的时间把汤倒掉,水沥干后立即开盖降温,防止茶闷。
绿茶和花茶不适合紫砂壶泡。这两种差的冲泡温度不要太高,80度比较好。紫砂闷热,应该把茶泡了。以下茶叶适合紫砂壶泡:功夫茶:铁观音、大红袍,水温要高,100度为宜。壶身要小,切忌高,否则茶叶会催熟失去真香,茶壶容量也要控制在200CC以下。红茶:普洱,以熟饼为最佳,不宜冲泡过浓。
3、到底 紫砂壶能泡 绿茶吗???可以,但是紫砂壶bubble绿茶不推荐。因为大部分绿茶比较嫩,经不起高温浸泡,所以冲泡绿茶的水温以80-85℃比较好,不过紫砂壶的隔热性能还是不错的。如果用紫砂壶bubble绿茶,很容易把叶子糟蹋掉,绿茶的香味可能会消失,另外,在冲泡的过程中欣赏绿茶 te amo是喝茶的一大乐趣,而紫砂壶是不透明的,所以看不到te amo。所以一般情况下,建议使用透明玻璃或玻璃壶泡绿茶,或使用低盖碗冲泡,冲泡时应不时打开壶盖(碗盖),不是说紫砂壶不能冲泡绿茶,而是用紫砂壶冲泡绿茶(特别好绿茶)没有优势,得不偿失。