核桃属约有4组，即gray核桃组(Rhysocaryon),奎核桃(J.major)和小黑核桃(J.microcarpa)分布于美国西南部，适宜干旱和耐盐碱土壤,是美国栽培核桃的主要砧木品种，具有抗根黑核桃腐烂等优良特性,黑色核桃黑色核桃4脑室，绿色果皮粘液,black核桃胡桃属,也是一样。
1，属于胡桃科。落叶乔木，树高10 ~ 30m，寿命数百年，分布于我国西南地区。它的果实外壳又硬又重，遇水就沉。当它互相碰撞时，能发出石头的声音。你可以选择其中一个作为文玩核桃来玩，也可以用来制作各种美观耐用的工艺品。果实含油量高，也是榨油的重要原料作物。2.树干表皮灰褐色至深褐色，有纵向裂纹。新枝浅绿色，光滑，有白色皮孔。奇数羽状复叶，互生。雌花序顶生，有2 ~ 4朵小花簇生。果实圆形，黄绿色，表面蓬松，内有1粒种子。外果皮骨叫果壳，表面有刻纹，果壳有厚度。3.砧木特点:亲和力强，生长势强，抗寒性差，适应亚热带气候。是我国云南、贵州、四川等省高原栽培的常见砧木。
black 核桃胡桃属。核桃属约有4组，即gray 核桃组(Rhysocaryon)。黑色核桃黑色核桃4脑室，绿色果皮粘液。北加州黑核桃(J.hindsii)自然分布于北加州。是美国栽培核桃的主要砧木品种，具有抗根黑核桃腐烂等优良特性。木纹美观，可做家具。奎核桃(J.major)和小黑核桃(J.microcarpa)分布于美国西南部，适宜干旱和耐盐碱土壤。其余黑核桃树种为亚热带，分布于拉丁美洲，未经人工栽培，部分物种濒临灭绝。它属于胡桃科。落叶树，树高10-20米，寿命超过100年。分布在中国西南等地。果实的硬壳可以用来制作各种美观耐用的工艺品；有的地方健身球选用大铁核桃。
3、铁 核桃与泡 核桃是同一种吗?也是一样。泡泡核桃仁营养丰富，脂肪含量59.06% ~ 72.84%，蛋白质含量11.19% ~ 15.17%，并含有胡萝卜素、VB1、VB2、Vc及钙、磷、铁、锌、铜、碘等多种无机盐，泡沫核桃油中不饱和脂肪酸高达83%，对人体有特殊的保健作用。蛋白质含有18种氨基酸，其中8种必需氨基酸，精氨酸较多，精氨酸和鸟氨酸可以刺激脑垂体分泌生长激素，控制多余脂肪的形成。泡核桃花粉营养丰富，含蛋白质11.31%，碳水化合物23.38%，31种氨基酸，脂肪3.35%，维生素A、C、D、E，矿物质P、Ca、Fe等。
