常见的有牛肉、鸡肉、黄丁肉、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、牛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、鸡胗、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆花,锅内将油加热至四成热，放入葱姜爆香，放入冰糖煮出糖色,将油和黄油混合均匀，加热至八成至四成，备用,烤串有很多种,好吃的冷串串做好了,很多人比较喜欢吃冷串，那么冷串怎么做呢。
很多人比较喜欢吃冷串，那么冷串怎么做呢？我们一起来看看吧。两磅猪骨和两个土豆作为食物艺术。火腿肠20斤黄油5斤油4斤豆瓣酱花椒2.5斤花椒冰糖2个21斤生姜八角0.5斤方法/步骤花椒洗净，用清水浸泡，然后生姜去皮，用花椒浸泡。用绞肉机绞碎，冰糖捣碎，葱和姜切段备用。将准备好的香料浸泡在清水中备用。将油和黄油混合均匀，加热至八成至四成，备用。将豆子、胡椒、搅拌好的胡椒和姜一起搅拌。把辣酱做好，储存起来以备后用。锅内将油加热至四成热，放入葱姜爆香，放入冰糖煮出糖色。加入辣酱，加热2小时。加入香料，继续加热0.5小时，加入胡椒粉调味15分钟。辣味出来后，用勺子推匀。观察锅里的水超时，冷却到常温时，底料就做好了。把磨损的线放入基材中即可。好吃的冷串串做好了。注意事项注意厨房卫生。采取保护措施，避免烫伤手。
2、串串菜的的种类有哪些烤串有很多种。现在很多东西都可以吃，原料选择也很广泛，常见的有牛肉、鸡肉、黄丁肉、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、牛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、鸡胗、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆花。
