为什么要养锅,泡茶的过程就是养壶的过程，没有必要为了养壶而养壶,养好后再用(最好用铁观音)紫砂壶保养:1,紫砂壶泡茶的时候只能泡一种，不然味道不好,2.不管是新壶还是老壶，茶叶用开水冲泡后壶体表面温度都很高,OK紫砂壶洗干净焯一下就行了,所以新锅的前处理因锅而宜人。
OK 紫砂壶洗干净焯一下就行了。紫砂壶泡茶的时候只能泡一种，不然味道不好。泡茶的过程就是养壶的过程，没有必要为了养壶而养壶。日常使用时，我把前一天的茶渣和壶内外都洗掉，再泡新茶。第一遍和第二遍洗好的茶用杯子倒回壶里，然后我泡茶享用。这时候壶热了，可以用干净的干茶巾擦几次。一壶好的，可以感觉不一样，但此时很过瘾，为一天带来好心情。时间久了，锅会越来越暖，越来越漂亮，越来越水，让人爱不释手。为什么要养锅？一是抬高了紫玉、金沙般的质感和温润光泽，给人以视觉享受；二是给人变化的惊喜，带来精神上的成就感；第三，栽培出来的壶比泡茶的新壶香。
1。煮锅:将锅清洗干净，将锅灌满，加水至没过锅的高度，立即加热至沸腾，放入干茶叶(一般用茶叶或绿茶梗)，关小火使水微沸，15-30分钟后关火，待水自然冷却后，取锅除去茶渣，用清水冲洗干净，放在通风处晾干。2.刷锅:取一个新锅，用“先温后沸”的方法往锅里倒水。目的是为了避免一些锅“先天缺陷”导致的突然热膨胀开裂的恐惧(谁能保证避免买到一些微小缺陷的锅，这种现象在老锅里很常见)。加盖后继续用开水喷锅，直到全身高。拿一把软刷蘸牙膏(或者洗干净)仔细清洁壶身内外。当然，也有人习惯交替使用以上两种方法，有人只用一种，甚至有人主张不要以任何方式对待新壶(一些高端的工艺美术)。所以新锅的前处理因锅而宜人。
3、新 紫砂壶/紫砂杯用之前应该如何处理后再用?不喝茶，但保持杯子有浓茶水。养好后再用(最好用铁观音)紫砂壶保养:1，新买的壶，可以用细纱布擦干净，用清水洗干净，放在浓茶壶里烧开，稍微凉一点，再点火烧开，以此类推，取出晾干后再泡茶。2.不管是新壶还是老壶，茶叶用开水冲泡后壶体表面温度都很高，此时可用湿毛巾或干净的湿布擦拭壶身，多次旋转晾干水印。锅体温度下降后，还可以用手摩擦，由于手心有油汗，有利于锅体的光滑。
