花蛤最好现在就吃，想买多少就买多少，否则胶质会流失，肉质会变差，影响口感,煮熟成熟的蛤蜊放冰箱过夜容易产生蛋白质降解产物，会引起肠胃疾病，损害肝肾功能，对健康有影响，所以花蛤尽量不要放冰箱煮熟,虽然蛤蜊放在冰箱里煮好不会变质，但是肉质会变差，会失去原有的鲜嫩多汁的味道。
养蛤蜊的时候可以放在保鲜盒里，然后加点水，尽量避开，然后放冰箱里保存。如果是活的，可以在淡水中保存半个月。如果是在夏天，可以在海水中加入少量冰块降温。对于大部分海鲜来说，为了保证其鲜美的口感，可以将其存放在新鲜的天然海水中，然后定期对存放用的工具进行消毒。
1。保持原海里的泥土不被洗掉，放在冰柜里久一点；2.如果是不带土买的，要用土和适量盐水混合，然后涂上花蛤，再按方法1放置；3.如果长时间没有存放，可以用盐水浸泡过的粗布装袋花蛤放入冰柜。四、三四天的保存时间是将花蛤放在盐水中保存然后放入冰柜；5.如果只是存放一两天，只需要在盐水中培养花蛤。
如果买的蛤蜊太多，没时间煮，可以先养起来，第二天再煮。保存蛤蜊过夜的方法:1。如果买回来的蛤蜊还活着，可以放在盛有食用水的盆里，盖上塑料袋，在袋子上戳几个洞，然后放在冰箱里保存，可以保存三天左右。2.如果想把蛤蜊放置过夜，可以加入少量淡盐水，在花蛤保持湿润，放入冷冻室低温保存。蛤蜊属于贝类海鲜，新鲜的蛤蜊都是活的，不建议放在冰箱里。虽然蛤蜊放在冰箱里煮好不会变质，但是肉质会变差，会失去原有的鲜嫩多汁的味道。煮熟成熟的蛤蜊放冰箱过夜容易产生蛋白质降解产物，会引起肠胃疾病，损害肝肾功能，对健康有影响，所以花蛤尽量不要放冰箱煮熟。花蛤最好现在就吃，想买多少就买多少，否则胶质会流失，肉质会变差，影响口感。冰箱里的味道肯定不会有新鲜的好花蛤
4、烧熟的蛤蜊怎么保存保存蛤蜊1:容器湿巾冰箱法取一个容器，加入少许水，只要能保持湿润即可，然后放入蛤蜊，盖上湿纸巾或湿毛巾，放入冷库。这种方法要经常检查毛巾纸巾是否保持湿润，蛤蜊的保存方法二:塑料袋叉容器冰箱法将蛤蜊放入塑料袋或保鲜袋中，扎紧袋子，在袋子上叉几个气孔，放入容器中，放入冰箱冷藏。
