挖笋首先要了解不同竹种出土笋的生长发育习性和规律，同时根据鲜食合作加工用笋的不同利用方式确定挖笋时间，这是挖笋的关键,但在新陈代谢的过程中，老杆子会逐渐枯萎，随时可以被剪掉，以保持其优美的姿态,冬天选择枝叶茂密的3-4年生母竹和孕笋，在附近挖掘，找到黄褐色的竹鞭，顺着竹鞭，你会发现竹鞭节上的须根发达，再向前挖掘找到冬笋。
这种植物是凤眼莲，喜温暖、湿润、半阴的环境，对阴稍有耐受力。不耐强光照射，怕涝。盆栽时，每2-3年换盆一次，取出老竹，刮掉泥土，剪去小地下茎和老竹，加上肥沃的土壤。生长期保持盆土湿润，保持在半阴凉的地方，经常给叶子喷水，每月施肥一次。冬天搬到室内阳光充足的地方。叶枯病和锈病经常发生。用65%代森锌可湿性粉剂600倍液防治叶枯病，用50%威锈灵可湿性粉剂2000倍液防治锈病。但在新陈代谢的过程中，老杆子会逐渐枯萎，随时可以被剪掉，以保持其优美的姿态。
2、竹笋采挖有技巧,竹笋采挖技巧有哪些?挖笋首先要了解不同竹种出土笋的生长发育习性和规律，同时根据鲜食合作加工用笋的不同利用方式确定挖笋时间，这是挖笋的关键。冬天选择枝叶茂密的3-4年生母竹和孕笋，在附近挖掘，找到黄褐色的竹鞭，顺着竹鞭，你会发现竹鞭节上的须根发达，再向前挖掘找到冬笋，冬笋是春笋的前身。挖冬笋要看天气(温度)和地(肥水)，如果冬天天气暖和，我们可以早挖。一般森林土壤疏松或开裂的地方，都有一个向四周发展的中心，踩上去感觉很软，地下一定有冬笋，用锄头挖，就可以把冬笋取出来。
