很多白酒都需要添加相关香料才有酒香，但酱香型白酒不是这样的，因为它不添加任何香味成分，是白酒中最独特的,2.从度数来看，只考虑50度以上的高度酒，低度酒收藏是平均值,一般酒的储存时间不少于三年，储存20年以上的酒才算是真正的陈年好酒,53以上的白酒适合长期存放,传统工艺酿造的白酒(无酒精勾兑酒)适合长期储存。
茅台Fit 收藏。贵州茅台酒的风格和品质特点是“酱香突出，淡雅细腻，酒体丰满，回味悠长，空杯留香持久”，其特殊风格来源于多年来形成的独特传统酿造工艺。酿造方法与赤水河流域的农业生产相结合，受环境影响，季节性生产，端午踏青，重阳喂食，保留了一些当地生活的原始痕迹。原料:茅台酒生产用的高粱是糯高粱，当地俗称红缨高粱。与东北等地区的高粱不同，这种高粱籽粒坚实、饱满、均匀，皮厚小，支链淀粉含量达88%以上，横截面呈玻璃状，非常有利于茅台酒的反复烘烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一个合理的范围。用于茅台酒的高粱皮厚，富含2%-2.5%的单宁。在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等前体物质，最终形成茅台酒特有的芳香化合物和多酚类物质。
53以上的白酒适合长期存放。传统工艺酿造的白酒(无酒精勾兑酒)适合长期储存。酱香型白酒比浓香型和清香型白酒更适合长期贮存。如果是低度酒，存放时间长了就没有味道了。对于高度白酒，也要注意存放。一般要把白酒放在阴暗潮湿的地方，用塑料杯封住口，防止逸出，多观察，少走动。一般酒的储存时间不少于三年，储存20年以上的酒才算是真正的陈年好酒。白酒的香味有很多种。很多白酒都需要添加相关香料才有酒香，但酱香型白酒不是这样的，因为它不添加任何香味成分，是白酒中最独特的。正是因为不添加任何香料，以久昌酒为代表的酱香型白酒以其纯正的香气赢得了众多品尝者的喜爱。酱香型白酒的香气不挥发，但由于普通白酒中添加了特殊的香料，很难保证香气在贮存过程中的损失。
3、什么酒值得 收藏哪些白酒值得 收藏1。从品牌来看，可以考虑一线品牌和二线 品牌，如贵州茅台、五粮液、泸州老窖、洋河股份、顾靖酒厂等，2.从度数来看，只考虑50度以上的高度酒，低度酒收藏是平均值。3.从香型来看，市场认可度快速提升的酱香型白酒优先，其次是市场认可度最高的浓香型白酒，其次是清香型和其他香型白酒。
