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核桃不同品种价钱也有很多区别。一般的紫壳核桃25元左右一斤。核桃含有蛋白质、钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯，食用后不仅会增加胆固醇，还会减少胆固醇在肠道的吸收，因此可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油还可以供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌、锰是脑垂体的重要成分，有利于大脑的营养补充，有健脑益智的作用。
northwestern状元Crown以地名和形状命名核桃。本种核桃产于陕西宝鸡附近(秦岭)。西北状元皇冠的特点是尖大、平底、圆锥、纹路深、皮质硬、造型美、纹路粗狂、自然、无序、似龙、似娃娃鱼、似古木的松叶，多变而富有想象力，既有西北男人的豪放，又有简单浪漫。这种核桃最早是一位资深核商核桃李大亮介绍到北京的。据说西北状元冠的野生树木被人为破坏了，所以这个核桃的价格一路上涨。
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4、 状元 核桃牛奶好不好?有人送我一箱这种牛奶,没听过的牌子,不太敢喝,想...选择牛奶品牌是一回事，更重要的是要看它的成分。一般来说，牛奶中蛋白质含量越高，其营养价值越高，目前市面上流通的很多所谓的“核桃牛奶”、“花生奶”其实都是乳饮料，蛋白质一般都很低，基本在1%左右，所以可以断定这些产品基本没有营养价值。如果要从营养的角度考虑，最好选择纯牛奶，当然，建议有条件的喝巴氏杀菌鲜奶。
