坚果的饱满度最好，干爽度次之；仁衣的颜色以黄白色为主，其次为暗黄色；棕色和黄色更差，有深褐色斑点的“虎皮核桃”质量不好,这是正常现象，因为核桃当你把它拿在手里玩的时候，手上的汗水会渗透到核桃里,我们把握的核桃人们追求的是核桃着色和包浆,新的核桃颜色基本如下:核桃清洗后需要阴干，注意避免温湿度变化过大导致开裂。
灰白色，选核桃不要只看外观，选核桃-0/大圆、壳薄白、出仁率高、干、桃仁片大、颜色白、含油量高的那种比较好。选择方法应该基于内核观察。坚果的饱满度最好，干爽度次之；仁衣的颜色以黄白色为主，其次为暗黄色；棕色和黄色更差，有深褐色斑点的“虎皮核桃”质量不好。油皮是变质的标志，白鲜肉最好，其次是油渍“菊花心”；种子都是油乎乎的，粘乎乎的，黑褐色的，辣乎乎的，已经严重变质，不能吃了。另外，看起来太黑的那种，需要区分是多年旧的核桃还是发霉的。
新万文核桃，分为卡其色和淡黄色，少数部位在尖端、腹部、耳朵处会出现淡黄色，也叫白色。这种白是旱涝造成的核桃，有的。
万文核桃成熟后，去掉外层青皮后，露出一层淡黄色或褐色的硬壳，青皮上可能残留一些丝状物，俗称“青筋”。硬皮的表面会因为没有打磨而变白，会稍微不那么湿润，属于青皮残留，不会影响/12344。新的核桃颜色基本如下:核桃清洗后需要阴干，注意避免温湿度变化过大导致开裂。用后适当蘸核桃油刷1-2遍，可促进着色，防止开裂。之后用鬃刷刷干净表面的青皮残渣，也起到打磨抛光的作用。
4、文玩 核桃玩起来随着时间颜色是怎么逐渐变化的?有几个颜色过程?我的 核桃...这是正常现象，因为核桃当你把它拿在手里玩的时候，手上的汗水会渗透到核桃里。慢慢的核桃先是变成褐色，然后核桃会随着岁月的增长逐渐变红，到时候，核桃晶莹剔透才是真正的艺术品，到时候，核桃也会大幅度升值。一般，核桃三年后会很美，我们把握的核桃人们追求的是核桃着色和包浆。
