在冬天，人和动物经常通过喝黄油茶和黄油酒来解救,黄油营养丰富，是乳制品中最高的,黄油按制作工艺可分为生的黄油(直接由生乳制成)、超细的黄油(仅指未经巴氏杆菌灭菌的生乳或奶油)和细的黄油(部分冷冻)在口味上还可分为原味、半咸和咸黄油,黄油和奶酪最大的区别就是成分，黄油的脂肪含量更高。
黄油是从牛奶中的脱脂牛奶中分离出稀奶油，搅拌稀奶油制成的。黄油按制作工艺可分为生的黄油(直接由生乳制成)、超细的黄油(仅指未经巴氏杆菌灭菌的生乳或奶油)和细的黄油(部分冷冻)在口味上还可分为原味、半咸和咸黄油。黄油和奶酪最大的区别就是成分，黄油的脂肪含量更高。黄油: 1的用途。增加饱腹感黄油富含脂肪，维持体温，保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；感觉很饱。2.促进身体发育黄油铜含量丰富，是人体健康不可缺少的微量营养素，对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨组织、脑、肝、心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。3.改善贫血适当食用天然黄油可改善食用不饱和脂肪酸或人工黄油引起的贫血症状。
黄油又叫乳脂、乳脂，是一种由牛奶加工而成的固体油脂。黄油是鲜奶搅拌后，上层的稠状物过滤掉一些水后的产物。黄油蒙古语称为“西日陶苏”，风味独特纯正，营养丰富，是牧民招待客人的佳品。黄油可从牛奶皮、白油或鲜牛奶凝成的油皮中提取。黄油营养丰富，是乳制品中最高的。因为只有五六十公斤的酸奶才能提取出2公斤左右的黄油，可见其珍贵。牧民为了吃的方便，往往把黄油放在牛羊的器皿或胃囊里。在冬天，人和动物经常通过喝黄油茶和黄油酒来解救。
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