如果遇到半青半红的鲜枣，分界线非常明显，最好不要买,看外观:红枣用硫磺熏制的特别光滑，像打蜡一样有光泽，圆润，也就是说，如果红枣没有皱纹，那一定是用硫磺熏制的,硫黄熏过的枣一般是正常红枣白色和正常红枣黄色,现在市面上有很多添加糖精的红枣，学习一下辨别真假的技巧红枣是很有用的,买枣如何快速鉴别「药用枣」。
“好想你”红枣，是若羌三十六团的特色枣，皮薄肉厚，甜度高，核小，果肉脱落。外观长，(一、二粒都有，其他都没有)，一般是12月份买的。这种枣是从河南引进的。河南也产同样形状的枣，但是口感和甜度太差。现在有河南的奸商来36团，冒充36团的“想你”出售，但“想你”产于沙漠地区，阳光强烈，枣皱中有灰尘，颜色深红，甜度高。
和田大枣和若羌大枣是新疆最有名最美味的大枣。和田大枣的形状为椭圆形，与其他地方的大枣相比，和田大枣的果皮较脆。核应该比较小，比较甜。若羌大枣很好分辨。新疆若羌大枣由于地理位置的原因，皮薄肉厚，核小肉嫩。而且很甜，最明显的就是他的核，很尖很小。只要经常吃枣的人，应该很容易分辨。
买枣如何快速鉴别「药用枣」？看一看。如果遇到半青半红的鲜枣，分界线非常明显，最好不要买。舔两下。“药水枣”只有甜皮，水洗后甜度会明显降低。拿起一颗鲜枣，用舌头舔一点。如果皮是甜的，很可能是用甜蜜素或糖精浸泡过的药用枣。还有一种“药枣”，含水量超标，特别容易腐烂。如果鲜枣买回家，一天后果梗开始腐烂，那应该是药用枣。
4、干 红枣有没有用药水泡过怎样鉴别This 红枣建议不要吃太多，对身体不好。现在市面上有很多添加糖精的红枣，学习一下辨别真假的技巧红枣是很有用的，这里有一些方法教你，你可以收藏。看外观:红枣用硫磺熏制的特别光滑，像打蜡一样有光泽，圆润，也就是说，如果红枣没有皱纹，那一定是用硫磺熏制的，不过一般健康的红枣，经过一定时间的风干囤积，总会有一点点黑点，在枣柄处比较严重。二、看颜色:红枣被硫磺熏过的是“红”和“鲜”，颜色很一致；无烟枣是暗红色的，颜色有深有浅，三、看内层:购买时红枣，可先咬几片尝尝或闻闻。硫黄熏过的枣一般是正常红枣白色和正常红枣黄色，四、口感:正常枣味甘香；"红枣"被硫磺熏过的味道有点酸，刺鼻。
