这就是古今中外注重饮茶的人特别喜欢用紫砂壶的原因,苏东坡当年用紫砂陶体良壶沏茶，并有“松风竹炉，提壶胡翔”的诗句，绝非偶然,现在的紫砂水壶与过去使用的煤或木柴等能源不同，水壶的土腥味和窑味需要通过煮沸紫砂水壶来去除,紫砂提梁壶为清茎紫砂提梁壶呈圆形，腹部隆起，底部平坦。
鉴别一把壶紫砂要从它的泥料、做工、风格入手。目前市面上看到的紫砂壶大致可以分为两类。一种是没有任何收藏价值的劣质壶，一种是有收藏价值的紫砂壶。劣质壶的原料往往是陶罐、花瓶等低档泥料。其颜色有光泽，无光泽，破碎后能明显看出内外两层颜色不同。这种壶的价格往往在几元到几十元之间，基本没有收藏价值。真正的紫砂锅所用的泥料是由紫砂岩石风化、粉碎、调和而成，具有色泽不鲜艳、质不油腻的特点。紫砂泥不同等级的锅，市场价格差异很大。古壶难求，新壶五花八门，新壶价格有一定常规标准。紫砂壶在市场上的均价基本在10-30元之间；技师做的锅都在100-500元之间；工匠制作的壶，定在500 ~ 2000元；能工巧匠的作品从几千元不等，精品每件都在万元以上。著名制壶大师顾景舟每年只做几壶。他的作品是罐中之宝。
紫砂提梁壶为清茎紫砂提梁壶呈圆形，腹部隆起，底部平坦。高架三叉吊梁相交于壶身上方，曲中有直，直中有弯，婉转勾勒，忠实于手感。穹顶凸起，以太湖石为钮。沙泥呈黄色，质地细腻。壶梁的造型与壶身融为一体，使作品平衡活泼。紫砂是一种炻器，是介于陶器和瓷器之间的一种陶瓷制品。其特点是结构致密，接近瓷胎，强度高，颗粒细，断口呈贝壳状或石质，但不具备瓷胎的半透明性。宜兴紫砂的轮胎质量就有这个特点，在装置的光滑表面含有小颗粒变化，呈现出砂质效果。紫砂陶还有一个特点，就是诗画直接由雕塑家刻画在紫砂陶土上。最早见于明代和清初。有的文人在壶上作画赋诗，留言作为礼物。在那个时候，陈曼生和叶梓是最重要的。他们在紫砂陶器上推动了陶器雕刻艺术的发展，写出了“字以壶传，壶以字贵”的说法。近几年装饰上也有创新，比如在紫砂陶器上镶嵌金银线，更是光彩夺目，锦上添花。
3、 紫砂壶不开壶直接泡茶养壶可以吗不用烧锅。现在的紫砂水壶与过去使用的煤或木柴等能源不同，水壶的土腥味和窑味需要通过煮沸紫砂水壶来去除，现在用的大多是电窑，环境比较干净，所以只要是真的紫砂水壶，就可以把水壶里的杂质洗干净，用开水烫一下。扩展信息:1，紫砂锅耐烧，冬天放在温火上不容易爆锅。苏东坡当年用紫砂陶体良壶沏茶，并有“松风竹炉，提壶胡翔”的诗句，绝非偶然，这就是古今中外注重饮茶的人特别喜欢用紫砂壶的原因。2.紫砂开锅方法:1，先预热，将新买的紫砂茶壶内外用开水冲洗一次，去除表面的灰尘，然后将茶壶放入无油渍的壶中加水三倍高，浸泡两小时，这样茶壶的泥味和内热就会被去除。2.关小火将豆腐放入茶壶中煮1小时，豆腐中含有的石膏有降火的作用，可以分解茶壶中的残留物质。最好用老豆腐。
