万文核桃与普通核桃最大的区别在于，万文核桃由于选料、整形、上油、把玩、收藏、交易等方面的差异，价格远高于普通核桃的价格,如果颜色变深，说明桃核变老了,买核桃仁的时候要观察核桃肉的颜色,现在假的核桃很多，假的核桃几乎都是天津产的，第一代是红的核桃(就是老的核桃)，这是区分三种方法1,普通核桃为食用，核桃仁可食用，核桃皮可烧或受精,都是核桃在树上核桃。
都是核桃在树上核桃。普通核桃为食用，核桃仁可食用，核桃皮可烧或受精。万文核桃以游玩、欣赏、收藏为主。万文核桃与普通核桃最大的区别在于，万文核桃由于选料、整形、上油、把玩、收藏、交易等方面的差异，价格远高于普通核桃的价格。
品质好核桃壳薄而干净，肉肥肉白。次质核桃壳厚，果肉干，虫蛀。劣质槐树外壳坚硬、皱缩、无肉，果肉辛辣或虫蛀。干果类食品由于水分含量高，保存不当，容易发生霉变。消费者在购买时要看清产品是否已经霉变，霉变的产品已经变质，没有食用价值。同时，还要观察外壳是否损坏。如果外壳破损，会污染里面的果肉，使其无法食用。买核桃仁的时候要观察核桃肉的颜色。通常鲜核桃肉的颜色是淡黄色或琥珀色。如果颜色变深，说明桃核变老了。消费者还可以通过闻一闻来判断产品是新鲜的还是可以食用的。如果产品闻起来有牡蛎味，说明产品。
3、如何判断 核桃的真假?现在假的核桃很多，假的核桃几乎都是天津产的，第一代是红的核桃(就是老的核桃)，这是区分三种方法1。把核桃放在大衣里，把头伸进去闻闻核桃，搓2下仔细闻一闻有臭味的塑料，在核桃的底部擦两下，轻轻吹掉烟灰。False 核桃不能吹下来，因为搓的时候有静电，烟灰是吸到第二代的。第二代是青皮(uncreaded核桃)1，将两个核桃反复握在手里。如果是假的，就会发出沉闷的声音，在核桃的线路上，会出现一个淡黄色的东西。
