铁壶都是用生铁做的，生铁不稳定，会和水中的一些物质发生反应，从而获得软化的效果,如果烧水的话，铁壶Ok，但是选择无涂层的铁壶,铁壶每天用清水(千万不要用茶叶)将壶烧开3-5次(烧开3分钟后，迅速将水倒掉，将壶放在茶几或专用的壶垫上，开盖，用壶的余温将余水蒸发)。
电磁炉利用的是涡流原理，所以必须用磁性材料来加热。铁是一种磁性材料，可以被强磁化，就像用铁芯来加强线圈产生的磁场一样。上面放一个铁锅，可以把电磁炉里线圈产生的磁场加强很多，可以增强几十倍。强磁场意味着铁内部任何一个回路的磁通量变化都更加剧烈。涡流越强，升温效果越明显，而铜没有明显的电磁生热，所以不能放在电磁炉里加热。
铁壶每天用清水(千万不要用茶叶)将壶烧开3-5次(烧开3分钟后，迅速将水倒掉，将壶放在茶几或专用的壶垫上，开盖，用壶的余温将余水蒸发)。建议高端锅煮3次左右，普通锅至少5次。不知名厂家制作的银锅，建议煮10次以上。
如果烧水的话，铁壶 Ok，但是选择无涂层的铁壶。开锅几次，用茶叶煮几次，煮出来的水就会很甜。铁壶都是用生铁做的，生铁不稳定，会和水中的一些物质发生反应，从而获得软化的效果。记得选无涂层的。如果是上釉和涂层，完全不会有这种效果。还有铁壶保养，用后晾干，不要存水太久，比较麻烦。
4、想了解下铸 铁壶能用电磁炉吗可以，但需要是平底锅，锅底直径要一两到两厘米。电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交流电通过线圈产生方向变化的交变磁场，在交变磁场中导体内部会出现涡流，这是由于涡流电场推动导体中的载流子(锅内的电子不是铁原子)运动而产生的；涡流的焦耳热效应加热导体，从而实现加热，锅的材料必须是铁或合金钢，其高磁导率可以增强磁感应，从而大大增强涡流电场和涡流热功率。其他材质的炊具会造成电磁炉负载异常，启动自动保护，无法正常工作。
