5、先用烤箱的基本功能烘烤，200度预热灯管；6.用厨房纸吸住乳鸽，放入烤架烤20分钟后取出；7.随机分布的三种木屑，烟熏烤箱的秘密就在于此，这才是真正的柴火烟熏；8.我选了苹果木屑倒进烟熏盘，刚好8克；9、放上油锅；10、放上烤网和乳鸽，可以双层；11.再盖一个烟熏盘,烟熏时控制好烟量和温度，每2小时翻一次，使鱼体充分均匀地接触烟熏，提高品质。
烟熏鱼法一:熏鱼一般以鲤鱼、青鱼、草鱼等鲜鱼为原料。根据鲜鱼的大小和切法，可分为腌制鱼、腌制鱼和咸鱼三种。一般将体重1.5公斤以上的鲜鱼去头、去尾、去内脏，将鱼肉切成3.3厘米见方的块，制成腊鱼；1.5斤以下的鲜鱼，从背部切块，在肉厚处切一花刀，方便腌制，再加工成腊鱼；200克以下的小鲜鱼，一般会切开去内脏，做成秋刀鱼。鱼体切开后，用清水冲洗干净，每100公斤鲜鱼用8-11公斤盐腌制，出缸6-8天，用小火熏制6-8小时，直至体表无水分。烟熏时控制好烟量和温度，每2小时翻一次，使鱼体充分均匀地接触烟熏，提高品质。烟熏鱼法二:鲜鱼500克，每条鱼从背部切开去鳃及内脏，洗净过滤去水，与精盐250克、花椒籽10克、元明粉1.5克、白糖50克混合，腌制3天，洗净，挂在太阳下晒2天，再挂在吸烟室继续熏36小时。
2、 烟熏鸽子怎么做好吃?材料乳鸽2只盐2茶匙胡椒粉1茶匙鸡精1茶匙做法步骤1。先来看看这款18L黄金容量烤箱，复古配色，超值；2、搪瓷内胆，立体风炉烘烤；3、上下管独立控温，具有烤箱的基本功能，还可以油炸、干果；4.我们开始做烟熏雏鸽吧，乳鸽清洗干净后，均匀抹上调料，冷藏腌制过夜。5、先用烤箱的基本功能烘烤，200度预热灯管；6.用厨房纸吸住乳鸽，放入烤架烤20分钟后取出；7.随机分布的三种木屑，烟熏烤箱的秘密就在于此，这才是真正的柴火烟熏；8.我选了苹果木屑倒进烟熏盘，刚好8克；9、放上油锅；10、放上烤网和乳鸽，可以双层；11.再盖一个烟熏盘，这两个盘子是一样的，可以一起用。它们直接放在加热管上，没有预热，12.将功能旋钮直接转到最后一档烟熏功能，转10分钟。这个过程没有灯是看不见的，不会产生很多烟，因为有除烟认证的除烟设计，烟熏，之后拿出来，皮肤变成酱油色，令人垂涎三尺。
