比如明代紫砂壶的整体特点是粗、大、笨,关于铁观音的浸泡方法，其实网上说的大部分都是对的,一般老茶壶味道较重，但要防止被当成老茶壶来收,好的铁观音入口后，香气能直达内心，这就是所谓的“香心脾”的意思,做铁观音用的茶壶要泡在小锅里,当然，铁观音不怎么画壶，但是是打磨过的。
当然，铁观音不怎么画壶，但是是打磨过的。铁观音做的壶，油光锃亮。关于铁观音的浸泡方法，其实网上说的大部分都是对的。功夫茶铁观音最讲究“功夫”。所谓功夫就是火候，也就是煲汤的时间。喝汤后，茶水要分开。泡铁观音最好盖个碗，出来快容易掌握。一袋7克的铁观音泡在8克的碗里。然而，我喜欢用茶壶。做铁观音用的茶壶要泡在小锅里。容量在150 ml以下的小锅香气凝聚，大锅香气容易散去。也是先把锅温一下，再把一袋7克的铁观音放进小锅里。第一泡快进快出，即洗茶醒茶，第二泡开始喝。基本上前五个泡沫都是快进快出。从注水到把壶里的水全部倒入fair mug的时间控制在15秒左右，之后每隔几泡增加2到3秒，直到茶没有味道。好的铁观音入口香气并不浓郁，大多是飘香。好的铁观音入口后，香气能直达内心，这就是所谓的“香心脾”的意思。
2、如何辨别、鉴别老紫砂壶老紫砂壶可以从泥料的特点、风格、工艺上进行区分。一般老茶壶味道较重，但要防止被当成老茶壶来收，1.看造型和工艺。比如明代紫砂壶的整体特点是粗、大、笨，从清初的陈鸣远开始，紫砂壶制作就崇尚精致、美观、典雅的风格。康熙出现了绘画，乾隆出现了金画，嘉庆、道光时，陈曼生等一批文人参与了紫砂壶的诗词描写，把紫砂壶的装饰提高到了一个新的阶段，2.看泥色和成分。紫泥是宜兴地区丁蜀镇黄龙山附近出产的最好的粘土，一般分为紫泥、青泥、红泥三种，总的来说，明朝的陶土比较粗，清朝的比较细。从清末到民国一个砂容器中经常出现几种颜色的泥，3.区分名人和金钱。自明郑德以来，近500年来出现了很多名家，而模仿者一般都是名家，所以要对每个时期的名家、技术手段、特点有一个清晰的认识。
