第一种可能:正常情况下，原核桃壳是发黑，说明没有漂白，不清洗会出现异常。发黑原因可能是用核桃皮包裹的核桃比较紧，在脱落过程中没有完全去皮，干后会发黑。如果新鲜核桃发黑或发霉的外面不影响果仁，有的口感会更好。记住新鲜核桃是需要晒干的，新鲜核桃核桃仁是白色的，晒干后会变黑核桃仁，有的核桃本质上是黑色的，也就是所谓的油核桃，有的核桃发霉后会变黑。
5、为什么有的 核桃仁 发黑问题1:核桃仁发黑How回事新鲜核桃的外面发黑如果坚果不受霉变的影响，有些味道会更好。记住，新鲜的核桃要晒干，要新鲜。有的核桃本质上是黑色的，也就是所谓的油核桃，有的只有发霉才会变黑。如果是发霉发黑最好不要吃0945问题二:核桃仁肤色发黑是什么原因导致的？能吃核桃吗？因为成熟季节连续下雨，内种皮在树上变黑核桃仁。这种情况主要表现在核桃壳颜色较深，核桃仁内种皮颜色较深，褐色甚至接近黑色，或者有不同重量的霉菌，但核桃仁为正常白色。
6、核桃外壳 发黑是怎么 回事-核桃壳外面 发黑能吃吗核桃含有丰富的蛋白质不饱和脂肪酸、微量元素等营养成分。每天吃一点核桃对大脑也非常有益。核桃有硬壳，我们要把壳去掉，吃里面的核桃。正常的核桃壳是浅棕色的，如果是发黑，就要小心了，不排除变质的可能。1核桃壳发黑 How 回事原因1:核桃外面的青皮没有去掉，还有残留。长时间暴露在空气中，青皮会变黑，粘在核桃的硬壳上。
原因二:里面的核桃仁发霉了。核桃仁腐烂后，腐烂的黑色会由内而外渗出，使顶梁外表面灰黑，从而失去原有的鲜艳色彩。所以买的时候要选择外皮光亮的核桃。原因三:核桃不新鲜，但已经老了，油脂变酸变质后渗透到表皮。优质的核桃皮通常是淡黄色，而劣质的核桃皮是黑色。2核桃壳外面发黑能吃吗？通常新鲜的核桃壳会发霉，但只要不影响果肉，完全可以食用。
7、请问 核桃仁黑色是怎么 回事能吃吗核桃仁黑色是因为核桃在用乙酸乙酯等化学物质去皮时，即使不影响坚果的品质，吃的时候也不可避免地要摄入残留在核桃外壳上的有毒物质，所以会看起来像黑色，危害身体健康。如果新鲜核桃发黑或发霉的外面不影响果仁，有的口感会更好。记住新鲜的核桃是需要晒干的，新鲜的核桃是白色的，晒干后会变黑核桃仁，有的核桃本质上是黑色的，也就是所谓的油核桃，有的核桃只有发霉才会变黑。
8、 核桃仁黑色是怎么 回事能吃吗?核桃仁黑色是因为核桃在用乙酸乙酯等化学物质去皮时，即使不影响坚果的品质，吃的时候也不可避免地要摄入残留在核桃外壳上的有毒物质，所以会看起来像黑色，危害身体健康。\\x0d\\x0a如果新鲜核桃的外观发黑不影响坚果，有些会变得更美味。记住新鲜的核桃需要晒干，新鲜的核桃仁是白色的，晒干后核桃仁会变黑，有些核桃本质上是。
9、核桃内皮 发黑是怎么 回事?原因有三:1。老胡桃木，核桃仁外观变化不大或很大，但如果大家都由白变黄，那就是腐败的征兆。此时，核桃仁会逐渐失去原有的色泽和香味，颜色越深，味道越辣。不要吃2。核桃在核桃仁因生长在树上过程中的病虫害而变黑，如核桃黑蚌蛾引起的黑斑病、环腐病等危害，自然没有食用价值。3.这才是重点。核桃在核桃仁因成熟季节持续下雨而变黑。主要表现为核桃壳颜色较深核桃仁内种皮颜色为深褐色甚至接近黑色，或有轻重不一的霉菌，但核桃仁为正常白色。
10、 核桃仁皮 发黑能吃吗? 核桃仁皮 发黑怎么 回事?核桃裂开的时候，是核桃仁提神补脑。这个核桃仁一般是棕色里面有白肉，但是有时候我们看到这个核桃仁皮出现发黑，核桃仁皮肤发黑能吃吗？如果核桃仁颜色仍为白色且无霉变、酸败、异味，则可食用。如果出现核桃仁-1/或黄色，为什么核桃仁 发黑采摘及后期处理不当？如果采摘时雨水过多，或者核桃没有在太阳下晒干，会使核桃仁皮的颜色变深，甚至发黑氧化核桃仁皮中含有总酚和黄酮类物质，在有氧环境下容易氧化变色。环腐会使皮色变暗核桃仁陈年的核桃会因存放时间长而失去光泽，霉变或酸败后其皮色也会变暗，/如何在热水中去除核桃仁脱皮？将带黑皮的核桃仁放入沸水中浸泡5分钟，放入冷水中冷却后磨掉皮或取出。
