4锅热油，爆香蒜片，慢炒芋头花至软熟，加入适量盐和海鲜酱油调味,8.然后加入切好的茄子和芋头花，加盐，炒至五成熟，加入酱油起锅,步骤1:芋头花分为紫茎和绿茎,3.将芋头花切成小块待用,芋头花的雄蕊看起来很美，但是不能吃，一定要摘干净,2.挑出芋头花的雄蕊,准备茄子和芋头花。
详细食材:青芋头花，可选辅料:大蒜，可选食用油，盐适量，海天海鲜酱油适量，咸鲜香精适量。炒的过程需要十几分钟，而且很耗时，简单。步骤1:芋头花分为紫茎和绿茎。紫茎比较麻，吃之前一定要蒸透，不然会麻，所以我比较喜欢买这种绿茎。芋头花的雄蕊看起来很美，但是不能吃，一定要摘干净。3.将芋头梗去皮，掰成小块，洗净；大蒜切片。4锅热油，爆香蒜片，慢炒芋头花至软熟，加入适量盐和海鲜酱油调味。小贴士炒的时候，不要着急，不要大火，慢慢翻炒，避免粘锅。
/image-主料茄子2/ 1个，辅料芋头花2朵，辅料火腿片1片，老抽适量。第一步，准备茄子和芋头花。2.挑出芋头花的雄蕊，3.将芋头花切成小块待用。4.将茄子切成小块备用，5.准备1份老抽。6.干辣椒，大蒜和生姜，干辣椒切段，蒜切片，姜切丝。7.在热油中加入干辣椒、姜、蒜和火腿，8.然后加入切好的茄子和芋头花，加盐，炒至五成熟，加入酱油起锅。9.放入蒸笼蒸10分钟。
