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菠菜又名波斯料理、红根料理、鹦鹉料理等。，属于苋科藜科菠菜属，黍属。植株可高达1米，根圆锥形，略带红色，不太白，叶戟形至椭圆形，亮绿色，全缘或有几个齿状裂片。菠菜，种类繁多，按种子形态可分为两个变种:有刺种和无刺种。菠菜原产伊朗，在中国广泛栽培，是最常见的蔬菜之一。适合人群1。适合食用:痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压、贫血、糖尿病、夜盲症患者以及皮肤粗糙、过敏、松弛者适合食用。2、忌食:患有泌尿系结石、胃虚怕冷、大便稀、脾胃虚弱、肾虚、肾炎、肾结石的人不宜多食或忌食。
菠菜，藜科菠菜为一年生或二年生草本植物。也被称为菠菜和波斯草。使用叶和嫩茎为食物。难能可贵的是，在前沿技术方面，Mobile菠菜move spinacle发布的国外消息:绿色能源有新突破-菠菜太阳能电池，菠菜常年生长，是不可多得的好材料。菠菜原产波斯，2000年前栽培。后来传到北非，又从摩尔人传到西欧、西班牙等国。菠菜647传入唐朝。菠菜主根发达，肉质根红色，味甜可食。菠菜是一种耐冷、日照长的蔬菜。在中国北方，也有冬天播种，春天收获的，俗称埋头菠菜。可以使用钻孔或广播。
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