走进祁阳八宝百里洲，空气中的甜蜜令人陶醉,(1)挖出冬瓜的果肉，用刀将冬瓜上口周边切成锯齿形，冬瓜正面用雕刻盖成各种图案后，放入沸水中稍煮片刻，取出沥干水分，即成“冬瓜杯”,八宝粥的本义是指用八种不同的原料做成粥,但是今天很多“八宝粥”的材料已经超过了八种,八宝甘蔗是祁阳八宝镇种植的甘蔗的果实。
八宝甘蔗是祁阳八宝镇种植的甘蔗的果实。当地种植甘蔗已有200多年的历史。甘蔗制糖也是一种传统工艺，“李白糖”(甘蔗糖)久负盛名。走进祁阳八宝百里洲，空气中的甜蜜令人陶醉。“我尝了一下，这个糖(百里香糖)色相很好，味道很好。我买了30斤，可以开水泡着吃，也可以煮粥吃，还可以送亲戚朋友吃。”顾客刘一边吃一边说。每天都有数百名顾客来百里糖厂购买百里糖。
八宝粥的原料是大米或糯米，配以小米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生、大枣、山药、莲子等。(这就是所谓的八宝)，富含蛋白质、赖氨酸、脂肪酸和多种微量元素。八宝粥的本义是指用八种不同的原料做成粥。但是今天很多“八宝粥”的材料已经超过了八种。“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，加入辅料，如绿豆、红豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松子、山药、百合、枸杞子、芡实、薏苡仁等制成粥。八宝煮粥的做法食材:糯米、红小豆、花生、栗子肉、莲子、红枣、龙眼肉、金饼各50g，糖适量。
好吃的做法是把这些糯米、黑米、红豆、绿豆、莲子、薏米、红枣放入水中浸泡一段时间，然后把浸泡后的水倒掉，再把这些食物全部直接放入电饭煲中。当然糯米是最重要的，一定要多放糯米，多加水，多放米饭炖。
4、 八宝冬瓜环怎样做,要放什么才料去做原料:带皮冬瓜半个(高约22厘米，直径约15厘米)、肉丁100克、鸭丁100克、扇贝丁25克、草菇丁50克、烤鸭丁50克、虾50克、猪里脊肉丁100克、鲜莲100克、火腿丁25克、姜2片。(1)挖出冬瓜的果肉，用刀将冬瓜上口周边切成锯齿形，冬瓜正面用雕刻盖成各种图案后，放入沸水中稍煮片刻，取出沥干水分，即成“冬瓜杯”，(2)将肉丁、鸭丁与湿淀粉混合，与腰丁一起放入开水锅中煮熟，取出后放入“冬瓜锅”中，加入干贝、火腿丁、草菇丁、姜片、精盐，加入鲜汤500g，放入蒸锅中蒸半小时，待熟后取出。鲜藕去皮蒸熟备用，(3)将虾仁用湿淀粉搅拌，与烤鸭肉一起放入沸水中，与炖好的肉丁、鸭丁、鲜藕、扇贝一起放入“冬瓜杯”中，加入鲜汤、精盐，撇去面汤上的浮沫，放入笼中蒸10分钟后取出，加入酒、糖、味精，调好味，撒上火腿末。
