这种石头叫“肉石”,工艺肉石:即以肉石为基础，经人切割、打磨、定型而成的肉石,产出的肉石基本都是硅质石,分类:肉石可分为天然肉石和工艺肉石,比较有代表性的三个肉石头是:东坡肉石头，蜜汁鸡腿，红烧肘子,东坡肉，又称擀面肉、东坡红烧肉，是眉山、江南一带的传统特色菜肴。
东坡肉，又称擀面肉、东坡红烧肉，是眉山、江南一带的传统特色菜肴。东坡肉见于浙菜、川菜、鄂菜等菜系，各地做法不一。有的是先煮后烧，有的是先煮后蒸，有的是直接炖取汁。东坡肉的主要成分和形状都差不多。主料是半肥半瘦的猪肉，成品菜是包装整齐的麻将牌，颜色鲜红，玛瑙。拿起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。
东坡肉Making材料:配料:五花肉、姜、小葱、酱油、绍兴黄酒、糖等。教你东坡肉怎么做，怎么做东坡肉将五花肉煮熟，切成丁，将葱放入砂锅中，将五花肉皮朝下放在葱姜上，加入酱油、糖、黄酒和葱结，盖上盖子，大火煮开，然后小火炖2小时，再放在葱姜上。
这种石头叫“肉石”。肉石是一种天然石种，大部分属于沉积岩、硅质岩或变质岩。是地质运动过程中与其他矿物接触的天然石种，属于象形岩。对我们生活中的肉几乎是真实的。分类:肉石可分为天然肉石和工艺肉石。天然肉石:即具有天然颜色的肉石。工艺肉石:即以肉石为基础，经人切割、打磨、定型而成的肉石。分布:我国肉石产地较多，如内蒙古、河北、山东、浙江、江西、广西、安徽等地。产出的肉石基本都是硅质石。无论材质是玛瑙、碧玉还是黄蜡石，其主要成分都以二氧化硅为主。单从构成来看，自然界有很多石头可以满足成为肉石。而地球表面出产的天然石头很少，能称得上象形产品的更是凤毛麟角。精品:藏于台北故宫博物院，被称为镇馆之宝的“东坡肉”，产于内蒙古阿拉善，原为清朝康熙年间的宫廷藏品。
4、肉石的代表肉石比较有代表性的三个肉石头是:东坡肉石头，蜜汁鸡腿，红烧肘子。尤氏被称为大肉、鸡腿和肘子，产于浙江省金华市，为纯天然玛瑙原石，重约1950g，造型生动逼真，石质细腻，皮、脂、肉、骨、毛(孔)皆佳。东坡肘子荣获“中国(柳州)2011国际奇石节”金奖，2013年初参加中国观赏石协会在北京举办的精品邀请展，最突出的一次是参加“2014海峡两岸赏石文化交流展”，在海内外引起轰动和广泛关注，被誉为“中华第一肉石”。这块石头出现在台湾省，受到故宫博物院和岛内知名藏家学者的青睐和好评，现位于河北省张家口市经济开发区察哈尔文化城，收藏展示肉石的专门展厅。
