芸豆中约70%的蛋白质是芸豆球蛋白，含较高的赖氨酸和色氨酸，含硫氨基酸较低,1和四季豆富含维生素B和植物蛋白，具有止渴健脾、益气生津、清心安神的功效,在浙江衢州和四季豆在四川和华中部分地区被称为清明豆,老蔡豆子粒的营养和芸豆差不多,豆荚壁硬的豆子含纤维素多,2.四季豆又名芸豆、扁豆、四月豆，是糜子。
1和四季豆富含维生素B和植物蛋白，具有止渴健脾、益气生津、清心安神的功效。四季豆中含有的维生素C可以帮助人体内抗体的合成，还可以提高人体的抗病毒效果，预防急性肠胃炎等疾病。2.四季豆又名芸豆、扁豆、四月豆，是糜子。在浙江衢州和四季豆在四川和华中部分地区被称为清明豆。它是餐桌上常见的蔬菜之一。
每100克绿豆含水分88-94克，能量1172.3千焦，蛋白质1.1-3.2克，碳水化合物2.3-6.5克，以及钾、镁、铁、磷、锰、钙和维生素C等。老蔡豆子粒的营养和芸豆差不多。芸豆中约70%的蛋白质是芸豆球蛋白，含较高的赖氨酸和色氨酸，含硫氨基酸较低。豆荚壁硬的豆子含纤维素多。
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【经验】 日期：2025-03-14
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【经验】 日期：2025-03-14
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【经验】 日期：2025-03-14
