如何制作空心巧克力,巧克力制作过程分两部分
巧克力制作过程大致可以分为两部分:一是可可豆的收割，二是可可豆的制作烘焙,优质的巧克力闻起来有天然香味，酸味是影响巧克力香气的关键,巧克力由巧克力原料厂收购可可豆，经干燥、储存、加工而成,通过精制，巧克力可以有顺滑的口感，而脱酸就是去除巧克力的酸味，脱酸后的巧克力可以透出一股香味。1、如何制作巧克力巧克力制作过程大致可以分为两部分:一是可可豆的收割，二是可可豆的制作烘焙。中间庄园种植可可树，收获可可豆荚，每荚含可可豆约20-40粒，取出可可豆，发酵5-7天，干燥5-7天，根据可可豆的品种和大小分级包装。可...
更新时间：2023-04-25标签： 巧克力制作分两空心过程如何制作空心巧克力 全文阅读